【100%純天然 亨氏番茄醬】百道幸福食譜票選 按讚週週抽義廚寶
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「Heinz番茄醬100% 純天然」 ,完全不使用基因改量品種的番茄,

也不添加人工添加物及防腐劑,酸酸甜甜的口感,是小朋友開胃的秘訣,

用這來料理食物,不但大人放心,小朋友吃了也開心。

今天就用它幫小情人做一道他非常喜歡的糖醋魚,相信他一定會非常喜歡。

 

食材

Ÿ土魠魚切塊約500g

Ÿ紅椒1/3個

Ÿ黃椒1/3個

Ÿ小黃瓜1/2根

Ÿ杏鮑菇2根

Ÿ辣椒、蒜頭、薑酌量

魚肉醃料

Ÿ米酒1大匙

Ÿ蛋打散1個

Ÿ胡椒鹽少許

Ÿ蕃薯粉(裹魚炸酥用)酌量

 

調味

Ÿ100%純天然 亨氏番茄醬3大匙

Ÿ果醋3大匙

Ÿ冰糖3大匙

Ÿ水9大匙

 

做法

1先準備好所需材料,並處理成適當大小,魚塊先以魚肉醃料醃漬入味備用洋蔥切絲備用;蛋打蛋液後加入蛋液調味起士粉、鹽、義大利香料

2將醃漬入味的魚肉一一裹上少許蕃薯粉,靜置2~3分鐘,讓粉濕潤。這樣入鍋炸時粉才不會脫落 輕輕放入魚塊,讓其定型再撥弄,炸至全面金黃,先用濾網器盛起

3加熱油溫,再回鍋讓其更香酥,一方面也能逼出多餘油脂,將完成的魚塊盛起,用濾網瀝除多餘油脂

4另取一鍋子,放入少許油,依序爆香薑片蒜頭,然後加入100%純天然 亨氏番茄醬3大匙,番茄醬一定要拌炒茄紅素才能釋放出來,也會顯得更油亮哦。

5接著加入紅椒1/3個、黃椒1/3個、小黃瓜1/2根、杏鮑菇2根、辣椒、及所有調味,全部拌勻煮滾

6最後加入所有炸好的魚塊快速拌勻即可

 

你今天的幸福料理是什麼呢?

 

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