用餐時間：2012年2月25日(六)，晚間。
我覺得，有那麼一點相見恨晚的FU..........
其實是個好久不見好朋友聚會，前一天才匆忙討論說好要來新竹找我們，
為了不失禮數，都要想好餐廳招待，雖然每次腦筋都轉不出來不知道要吃啥，
但這次竟然有FU，在第一時間就有想起來還有什麼餐廳可以去吃，也就訂了！
雖然訂位的時候，餐廳堅持不需留下我們的電話，讓我們覺得很奇怪之外，
沒想到這竟然是間沒有菜單的餐廳(無菜單料理又一發，最經典的莫過於武暖)
進門之後老闆娘(應該是啦)，請我們直接在櫃台點餐然後再上樓，
不知道有什麼好吃，老闆娘都會直接推薦，阿就看我們想不想吃，
但我有稍微在網路上看了一下，好像大家都點的差不多的菜，想必是招牌，也一定要來一下！
不過，這算是間單價中上的餐廳，可是我個人覺得口味真的不錯，都是很原味的料理手法！
那我們到底點了些什麼呢？
上了二樓之後有前後兩區，最小的位子從6人圓桌開始，最大的應該就差不多是10人左右吧！
才剛就坐，馬上第一道菜就上來了，
燈愣，是來吃海鮮一定要吃的生魚片啊(非常新鮮)
之後，沒想到蝦子也這麼快就上桌！完全來不及吃啊...
雖然不是那種超級肥美大隻的蝦，但每隻也都有在水準之上，
重點是這樣清蒸的方式(應該是吧)，就完全是蝦子的原味和甜味，超好吃的，
這應該要本身海鮮夠新鮮才敢這麼做吧！
然後炒了個高麗菜苗，其實蔬菜的選擇還蠻多的，
阿，應該不能說是炒，看起來也很像是用蒸的，可是不會過老或黃掉，還算掌控得不錯！
當然，蔬菜也新鮮，沒什麼太重的調味，真的都是吃原本的鮮甜，挺不錯的
而且這裡似乎也沒啥上菜順序，感覺一切看廚房心情(偷笑)
這時候接著上桌的是麵線，雖然一開始不知道有啥特別，但老闆娘有推薦，所以就點了！
不過呢我覺得麵線分量實在太少，或者說是剛好算4人份，每個人分一小碗，就沒了！
但是好好吃啊，也不是什麼很重的調味，但就是超香超好吃，整個很想再來三碗；
接下來就等得有點久了，其實人手很不足，二樓只有兩個服務生，廚房裡面就不知道了！
但明顯的最好是吃飯時間馬上就來，那樣就可以很快東西都上桌，不然就像我們一樣要等一下囉！
阿當然我們也不是等最久的啦，可是我明顯的覺得，明明隔壁桌就比我們晚，
為什麼菜都先上呢？(而且都是我們有點的菜)，實在覺得服務生記錯桌了，哼
雖然是有點不太耐煩了，但因為有好朋友跟著聊天，時間也就過了！
都還等到我們另外的朋友也加入了，菜才又繼續上桌，脾氣不好的人不適合來這兒吃啊！
應該會等到很生氣；
插個題外話，一開始我們進來的時候，有個人在跟老闆娘講話，
講到了關於海鮮粥牛肉粥的事情，老闆娘說什麼這粥都是要先講才有的，廚房才會特別做之類的，
吼，我也好想吃海鮮粥牛肉粥啊！(上次在遠企香宮吃了銷魂的西湖牛肉粥，念念不忘啊)
好吧，新朋友的加入，也帶來了馬上菜色就繼續上桌的好運，就繼續吃囉！
這兒除了海鮮，再來就是牛肉跟羊排，沒有雞肉也沒有豬肉，
但這牛肉處理得恰到好處，很嫩，但不會帶血，配上生洋蔥，吼，真的好吃好吃！
多加點一份花椰菜，也都是天然清蒸，完全就是吃蔬菜甜味，很健康！
還有一開始老闆娘有推薦的炸魚塊，但是份量也太剛好了吧？印象中好像只有八塊，
不過是外酥內嫩就是了！也不用沾胡椒粉什麼的，就已經很好吃了！
還有等到都快遺忘的軟絲，
蛤蠣湯在中間就來了，不過我覺得這湯是今天讓我最失望的，
雖然味道不錯，真的不錯，就是薑絲蛤蠣湯，可是，好多沙啊！蛤蠣吐沙沒處理好，
整個湯到底下1/3都不能喝，因為都是沙，好可惜歐！
但是蛤蠣也不小顆啦，所以我下次還是會給他機會的；
哈，就降，今天很簡單就吃完了！
男生來大概會吃不飽，因為就連加點的白飯，也是小小碗的那種；
可是以女生來說，晚上不吃太多的，其實這樣很剛好，因為烹調的手法也都走無油原味路線，不錯！
餐廳在哪兒？
建議還是要先訂位，雖然我們原本訂5點半的時候，老闆娘一直說沒關係，
而我們六點到的時候，也真的覺得沒訂位沒關係，但後來發現錯了！
因為六點多開始吃之後，陸續客人都來，而且都是大桌的，所以還是要訂位啊！
避免向隅嘛！
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